Впервые полезные свойства чеснока описал Диоскорид -Древнегреческий военный врач, живший в первом веке нашей эры. В своей знаменитой книге «De materia medica» («О лекарственных веществах») он наряду с другими полезными растениями писал о чесноке.
В Древней Греции чеснок считался сугубо лекарственным растением. Из за неприятного запаха в пищу его почти не употребляли, чтобы не оскорблять чувства богов.
В Древнем Египте напротив вкусовые качества чеснока и его полезные свойства ценились очень высоко. Чеснок считался божественным растением и его разрешали есть только знатным и богатым людям.
В наше время чеснок возглавляет список растений, обладающих антибактерицидными свойствами. Чеснок в четыре раза превосходит лимон по «убойной силе», сражающей на по вал 100% бактерий в пищевых продуктах.
В этой статье мы подробно поговорим о целебных веществах, входящих в состав чеснока, о полезном действии чеснока на организм человека и о применении чеснока в древности и в наше время.
Целебные вещества в чесноке.
В чесноке содержатся белковые соединения, углеводы и фруктозаны, а так же эфирные масла с характерным запахом серных соединений, фитонциды, флавоноиды, никотиновая кислота, витамины и другие вещества. Причем целебные вещества есть как в зубках, так и в зелени. Например в зубках чеснока не найден провитамин А (каротин), но в зелени он присутствует. Рассмотрим подробнее полезные свойства чеснока.
Полезные свойства чеснока.
В настоящее время известно, что чеснок, убивая болезнетворные микробы и вирусы оказывает на организм противовоспалительное действие. Флавоноиды , содержащиеся в чесноке снимают спазмы сосудов, способствуют понижению кровяного давления, выводят холестерин. Кроме банального защитного действия против простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний, чеснок улучшает пищеварение, способствует лучшей работе сердца и кровеносной системы, улучшают состав крови.
Применение чеснока в народной медицине.
Древняя народная медицина
Древние греки чеснок принимали при головокружении, от бессонницы и приступов удушья.
На Руси чесноком лечили головную боль, защищались от простуды, использовали как мочегонное средство.
В Китае и Тибете чесноком снимали усталость после физической нагрузки, лечили повышенное давление, рахит и принимали в пищу для профилактики рака.
В наше время.
Измельченный в кашицу чеснок или сок чеснока излечивает гнойные раны, ожоги и язвы.
Чесноком проводят детоксикацию толстого кишечника, очищая его от продуктов гниения и ферментации.
Чеснок рекомендуют принимать при аллергии, астме, атеросклерозе, гипертонии, простудных заболеваниях. С помощью чеснока можно избавиться от глистов, а так же вывести перхоть и мозоли. Рецепты лечения чесноком Вы можете найти в книге «Очищение и лечение луком, чесноком и капустой»
В качестве профилактики чеснок нужно есть каждый день.
Запах чеснока изо рта можно легко удалить листьями или корнем петрушки, сельдереем, бобами или семенами аниса. Нужно просто пожевать что нибудь из написанного выше.
У чеснока есть противопоказания.
Людям страдающим язвенной болезнью, гастритом, воспалительными заболеваниями почек от приема в пищу чеснока нужно воздержаться!!!
