Выращиваем эстрагон.

Эстрагон принадлежит к многолетним ароматным овощным растениям семейства астровых (сложноцветных). В странах Закавказья его называют тархун.
Родиной эстрагона считают Монголию и южные области Сибири. Но издавна его выращивают и в странах Западной Европы и в США и в Канаде и в Китае. В дикорастущем виде его можно встретить в Средней полосе европейской России, в Сибири, в странах Средней Азии, в Крыму и на Российском Дальнем Востоке.
Но больше всего его выращивают любят и ценят в республиках Кавказа и странах Закавказья Армении, Грузии, Азербайджане, Дагестане, Осетии, Абхазии.
Полезные свойства
Эстрагон пряное овощное растение. Его молодые листья, цветы и побеги содержат аскорбиновую кислоту, каротин, рутин и йод. Поэтому употребление его в пищу своеобразная профилактиказаболеваний щитовидной железы.
Благодаря наличию в эстрагоне эфирных масел, его листочки и побеги имеют острый вкус и пряный аромат.
Применение эстрагона.
Эстрагон придает пище остроту и пряный аромат, поэтому его в небольших количествах применяют при приготовлении различных блюд, добавляя его в свежем виде перед подачей к столу. Кроме приправы к салатам, первым и вторым блюдам его применяют в маринадах, соленьях. На эстрагоне настаивают уксус. С ним готовят соусы, горчицу и даже напитки.
Выращивание эстрагона
Эстрагон не привередлив, он может расти на любой огородной почве, хорошо пропускающей воду. Но лучший урожай можно получить только на плодородных унавоженных или заправленных компостом участках.
Размножают эстрагон семенами, черенками, отводками и корневищами(делением куста).В первый год можно посеять семена.
Посев семян.
Семена можно посеять в рассадник весной в апреле мае. Глубина их заделки 0,5см, так как они очень мелкие. В зависимости от количества желаемых растений можете посеять один или несколько рядков. Расстояние между рядками 20 см.
Массовые всходы обычно появляются через две недели. Если всходы густые их сразу нужно прорвать, оставив растения на расстоянии 15 см друг от друга.
Уход за рассадой
Когда всходы подрастут почву под ними нужно мульчировать.
Это избавит от лишних забот по прополке, рыхлению и поливу.
В рассаднике эстрагон будет расти до будущей весны.
Весь этот период нужно следить за тем чтобы не пересыхала почва и удобрять.
Поливать ЭМ раствором, ЭМ настоем и опрыскивать биококтейлем, как и другие растения.
Высадка рассады
Рассаду эстрагона высаживают на постоянное место весной следующего года.
Выбор места для посадки
Для эстрагона нужно отвести грядку с плодородной почвой в светлом месте. Он хорошо растет и в полутени, но при этом теряет аромат.
Расстояние между растениями
При посадке расстояние между соседними растениями должно быть не менее 50 см в ряду. При многорядной посадке междурядья должны быть не менее 60 см.
Эстрагон растет на одном месте до 5 лет. Поэтому участок перед посадкой нужно освободить от сорняков. Лунки заправить ЭМ компостом и землей.
Перед высадкой лунки нужно обильно полить.
После посадки грядку с эстрагоном нужно накрыть слоем мульчи.
Уход за эстрагоном в период вегетации
Весной и летом за взрослым эстрагоном ухаживают так же как и за рассадой
Поливы и подкормки
Смотрите за состоянием почвы под мульчей если почва рыхлая и жирная, то растению вполне хватает жидких подкормок и опрыскиваний.
В противном случае можно весной внести под кусты зрелый компост или полить чаем из компоста.
Срезка зелени с растений.
Первую срезку веточек с листьями начинаем делать весной, когда тархун достигнет высоты 30см.
В первый год обрезку осеннюю обрезку проводят щадящим способом, оставляя часть веток не обрезанными, чтобы растение легче перенесло зимовку.
В последующие годы срезку зелени в течение сезона нужно делать полностью или частично в зависимости от состояния растения. Со здоровых сильных кустов можно срезать все ветки полностью. Если растения еще слабенькие , то срезку нужно делать постепенно несколько раз, оставляяне срезанными не менее 10см ветки.
В августе, когда эстрагон зацветает срезку листьев прекращают. Поздно осенью выросшие высокие одревесневшие побеги нужно срезать на высоте до 5-8 см над землей. В холодных регионах грядку нужно утеплить перегноем, торфом, накрыть ветошью.
Если у вас есть теплица, то выгонку зелени можно продолжать и зимой.
При желании зелень эстрагона можно вырастить и в комнате на подоконнике, только для этого нужно с осени пересадить в горшок кустик.
Размножение эстрагона другими методами.
Эстрагон можно размножить зелеными черенками, отводками, корневыми отпрысками или делением куста.
Укоренение черенков.
Черенки заготавливают с мощных растений в конце июня или в первой декаде июля. Нарезают их на кусочки длиной 10-15см и высаживают их в рассадник заправленный торфом или песчано компостной смесью. Толщина рыхлого слоя должна быть не менее 12см.
Черенки высаживают наклонно , через 8см . Глубина заделки в почву 4 см. Поливаем почву вокруг черенков и накрываем, создавая микроклимат в рассаднике.
Если почву в рассаднике держать влажной, то черенки укореняются в течение 10-15 дней. Высаживать на постоянное место их можно осенью.
Деление куста
Весной в апреле взрослые кусты в возрасте 4-5 лет перед заменой участка выращивания нужно поделить на части. При этом выкопанный куст делят, оставляя по 3-4 побега или ростовых почки в деленке. Разделенные растения высаживают сразу же на постоянное место.
Размножение отпрысками.
Если размножают отпрысками , то куст полностью не выкапывают, а берут с одного куста только часть корня с 4-5 отпрысками и высаживают на постоянное место
.В этой статье мы поговорили о выращивании эстрагона рассадным способом из семян, а так же узнали как размножить его зелеными черенками, отводками, корневыми отпрысками или делением куста. Выращивая эстрагон по ЭМ технологии вы сохраните все его полезные качества, заложенные природой.
Если хотите научится выращивать растения по ЭМ технологии, подпишитесь на рассылку.
Как стать участником экспериментов читайте здесь
Если Вы хотите поделиться своим опытом по теме выращивания и применения эстрагона пишите в комментариях.